Terung putih sedang digemari saat ini. Warnanya bersih dan rasanya renyah. Ditumis dengan jagung manis rasanya jadi makin enak saja. Cobain yuk!
Bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai hijau keriting, potong 1 cm
- 75 g udang kupas
- 50 g biji jagung manis
- 4 buah (200 g) terung putih, potong-potong
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm tauco
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
- Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
- Tambahkan udang dan tauco, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan jagung manis, aduk hingga layu.
- Masukkan terung, aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan kecap asin, merica, garam dan sedikit air.
- Masak hingga mendidih dan terung layu. Angkat.
- Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
No comments:
Post a Comment